米粉パン
先日 とある方からメールをいただきました。
面識のない方です。
HPを見てメールをくださりました。
お子様が小麦アレルギーだそうで
そろそろ大人の食べるものをほしがる時期。
きっとパンを食べているのを見たらほしくなるでしょう。
食パンのようなふわっとしたパンを作ってみたいと
メールをいただきました。
前に一度 米粉１００％でパンを作ってみました。
大失敗・・・。
思うように膨らまず 生焼けのようなパンでした。
難しいですね。
私自身 お店で売っているお米パンが大好きです。
米粉を配合して同じようなパンを焼くことはきっと
できると思うのですが
すべて米粉は・・・（泣）
私の課題 決まりました。
米粉だけでパンを作ること。
いつ達成できるかな？
頑張ろう！！