豆
黒千石（くろせんごく） を頂きました。
中央区での出張レッスンの時に
生徒様から頂きました。
高価なものを・・・
私を含め ７名の方が頂きました。
ありがとうございます♪
早速 使い方を教えて頂き
白米とともに 炊いてみました。
豆は ４時間ほど水に浸し
浸した水は捨てて 白米を３合とぎ
水加減をしたお米に 水を切った
豆を入れて 炊きあげました。
出来上がりは・・・
綺麗な お赤飯のような色のお米になり
黒豆が引き立ちますね。
豆自体は 味気がないので
炊きあがったご飯に 塩をかけて
頂きました。
とっても おいしい～。
豆自体に 強い味はないのですが
塩を振ることで 風味が増し
とっても上品なお味に仕上がりました。
ごちそうさまでした♪
今週末から 前半のＧＷですね。
我が家は 家族ぐるみでお付き合い
している友人たちと ２日にわたり
バーベキューの予定です。
今年初の 外飯。
飲みすぎないように気をつけます。
暖かく 天気になるとよいのですが。
皆様も楽しいお休みをお過ごし
くださいね。