今日のレッスン
今日はとても忙しく とても充実した一日。
大好きなパンを何度もレッスンした日でした。
いつも来てくださる Ａ 様。
今日のパンもうまく焼けました。
ほっと 一安心。
心残りがありましたが・・・。
午後からいらしてくださった Ｋ 様。
前回の失敗を今回は
成功にすることができました。
手こねのパンを作るということの
奥の深さを改めて実感いたしました。
レッスンの時は うまくできても
おうちで自分一人で作ることの難しさ を
皆様からお聞きいたします。
レッスンでは 私なりにできる限りの
ポイントの説明をします。
ですが 一人でやる時の
生地の見極め 仕上がり具合などは
やはり経験が出来上がりを左右します。
こればかりは やはり経験が必要です。
私もパンを作り始めて はや４年目。
まだまだ だとは思っております。
何度も失敗をしました。
そのつど どうして？という疑問を解決し
少しづつですが成長したかな？
まだまだ 足りないところが多いですが。
これからも生徒様と一緒に
私も成長していきたいなと思っております。
皆様 どうぞ こんな私ですが
宜しくお願いいたします。
金森 真子
2 件の投稿
こんばんは、今日はありがとうございました。
一人でやるとどうもわからない事、聞き足りなかったところが出てきます。
でもそれに気付けただけでも小さな成長でしょうし、
そのあと一緒に解決してくれる人がいるのは幸せな事です。
そしてその後確実に成長出来る事もさらに幸せな事。
「まだまだ」と仰る金森さんには
既にたくさんの幸せを頂いております。
多分これからも失敗する事も多々あるでしょうし、
その度成長出来る事もあると思ってます。
これからも一緒に成長させて下さい。
よろしくお願いしますm(_ _)m
こちらこそ よろしくお願いいたします。
いつも楽しいレッスン時間をありがとうです。
一緒に頑張っていきましょうね。
早くバターロール 解決させたいですね！