作品集 その２
１２月に入る前から
クリスマスメニューのレッスンが多くなりました。
今年もこの時期がやって来たな～と感じます。
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙと くるみと レーズンの消費量が
すごいんです。
そんなこともあり こちらの画像をご覧ください。
言わずと知れた シュトーレンです。
こちらのパンは 沢山の方に作って頂きました。
写真を撮らせていただきましたが
誰がどのシュトーレンだったのか
ごちゃごちゃになってしまいました（涙）
私のミスです すみません。
シュトーレンを作ったのに ブログに載らなかった方。
ごめんなさい。 次回は間違えないように
がんばります。
そして 話は飛びましたが
上の画像は ベテランＥ様の作品です。
バターを塗った後なので つやつやと
おいしそうですね～。
彼に喜んで頂けたようで 私も満足♪
年内に もう一度レッスンをとご連絡を頂く度に
ご期待に添えなく 申し訳ないなと思っております。
来年は クリームパン。頑張りましょうね。
続きましては
こちらも何度もご紹介させて頂いております
仲良し 〇〇プリの会のメンバー
Ｔ様＆Ｔ様の作品です。
上の画像は 数が足りませんが
ベーコンエピ です。（食べた後の画像です）
右は通常通りのレシピで作り
左は 我が家にありました スライスチーズを
巻き込んだものです。
綺麗な成形～ おいしかった～。 ごちそう様です。
綺麗なエピ ですね。
コツは 「ハサミを寝かせて 引き切り！」
リスドールの食感は最高です。
下の画像は あれれ？ とうふパンです。
本人たっての希望で １６分割にしてみました。
息子にも手伝わせてくださって ありがとうございます。
息子はとっても楽しかったようですよ。
少し体調を崩されているとのこと。
無理せず ゆっくり捏ねましょうね（笑）
冗談はさておき 本当に無理せず。
毎月お会いできるのを楽しみにしていますが
体と相談しつつ ただお茶を飲みにいらしてくださっても
大歓迎ですよ♪ Ｔ様のパン作りを 一緒に
アドバイスしましょう！
こちらは 全粒粉入りバターロールのレシピから
全粒粉を抜いたレッスンでの作品です。
基礎をしっかり学びたい というＫ様。
私が見本で作ったものより
綺麗な成形でしたね。
ちなみに 写真一番奥のパンが私が作ったもの。
ちょっと細長くなりました。
レーズン好きなお父様の為に
巻き込む前に レーズンを散らしてみました。
気に行っていただけたでしょうか？
お父様は とうふパンも気に入ってくださったようで
「パンはレーズンパンだけではないぞ」 との
私の熱い想いが伝わったかな？ なんて
勝手に勘違いしています。
手捏ねは最高です。
おいしいです。