クランベリーパン
今日のレッスンは
長く通ってくださっているＡ様。
１か月に２回のペースでずっと
通ってくださり
すでに教室のメニューは
こなしてしまいました。
そこで
ＡＢＣに通っている頃のレシピを引っ張り出し
一緒に作ってみました。
ハード系の生地に
クランベリーを混ぜ込みました。
蜂蜜を使うところを
ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟに変えてみました。
中に見えるのは ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ。
おいしいｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを見つけたので
それを使ってみました。
すごくいい感じに焼きあがりましたよ。
レッスンメニューにある
ノアレザンに似ていますが
クランベリーが かなり甘く それに
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの酸味がマッチして
とてもおいしいパンです。
今日も楽しいレッスンをありがとうございました。