とうふ!?

とうふ!?

2009.12.22
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豆腐パン、焼いてみました。

生地に木綿豆腐を混ぜ込み

300gの強力粉。

久々に腕が疲れました。

 

パンはとてもふわふわ。

しっとりしていて もっちりです。

 

でも

なんとなく しっくりこない味わい。

ボケた感じのする パンチのないパン。

 

改良してメニューにしようかと

思ってます。

いつ完成するかな??

 

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こちらは先日焼いた角食です♪

スキムミルク多め。砂糖多めですが

ほんのりとした甘いパンに仕上がりました。

蓋を閉めるタイミングがドキドキでしたが

大成功!

しっかりホワイトラインもできました。

 

パン作り 楽しいですね♪

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