トキ
トキとは
今が旬のトキシラズのこと。
先日 実家根室に住む妹が送ってくれました。
妹の旦那様は漁師さん。
もらい物だったらしく 慣れない手つきで
魚を切り身にして 小分けにして送ってくれました。
ありがと～。
早速 フライパンで焼きました。
油を引かなくても出てくる出てくる脂。
ほんのりと薄いピンクの身の色。
生の魚を食べるのは本当に久しぶり。
実家にいる頃は魚より肉が大好きでしたが
今は年のせいか魚介類のほうが嬉しい♪
たぶん１匹を切り身にして送ってくれたと
思うのですが３日でなくなりました。
本当においしくて
毎日朝晩焼いて食べてました。
旬のものをいただけるのって
本当に最高です。
また食べたいな～～～。